Про те, що алкогольні напої шкідливі, і зловживання ними провокує розвиток численних патологій, знають всі.
Але дослідження вчених доводять, що вживання спиртного в помірних дозах може сприятливо вплинути на фізичний і психічний стан людини.
Чи потрібен організму алкоголь?
Організм людини здатний самостійно виробляти алкоголь. Він називається ендогенних і в його виробництві беруть участь в основному кишечник і печінку. Норма вироблення 8-10 г на добу. Спирт регулює функціонування нервової системи, бере участь у виробництві ендорфінів, бере участь у передачі нервових імпульсів, формуючи природну психологічний захист. Крім того, синтезується етанол збільшує енергетичний потенціал і стимулює обмінні процеси.
Позитивний вплив ендогенного алкоголю на організм людини очевидно. Але численні експерименти, що проводяться вченими, доводять, що і спиртні напої, що надходять ззовні, можуть приносити користь.
Думка вчених
Корисні властивості алкоголю - актуальна тема, до сих пір викликає інтерес вчених багатьох країн. Вони проводять різноманітні дослідження, в ході яких вивчають вплив спиртних напоїв на різні системи людського організму.
Лікарі з Франції зробили висновок, що спиртні напої нормалізують діяльність серцево-судинної системи. Американські фахівці з'ясували, що люди похилого віку, іноді дозволяють собі трохи алкоголю, набагато рідше стикаються з таким частим віковим явищем як зниження мозкової діяльності.
У Голландії проводився сорокарічний експеримент, в ході якого велися спостереження за більш, ніж 1300 людей. В результаті були зроблені висновки про те, що у тих, хто протягом життя вживав спиртне в розумних дозах, тривалість життя більше, а відсоток смертності від захворювань серця - нижче.
Однак, існує й інша думка, засноване на тому, що всі отримані дані - не більше, ніж похибка статистичних обчислень, і насправді алкоголь шкідливий навіть в малих дозах.
Що таке мала і допустима доза?
Все вчені сходяться на думці, що користь алкоголю проявляється тільки в малих дозах. А ось норми в різних куточках світу варіюються. Так, у Великобританії допустима доза становить 8 мл чистого спирту в день (це приблизно 18 мл міцного алкоголю або 40 мл вина), в США норма - 14 мл, а в Японії - 20.
Однак, категорично не рекомендується пити спиртне кожен день. Оптимальною вважається частота 2-3 рази в тиждень.
Крім того, існує гранично допустима доза, тобто, то кількість спирту, яке людський організм здатний переробити. Показник залежить від багатьох факторів, в тому числі статі, ваги, стану здоров'я. Для прикладу - здоровий чоловік вагою 70 кг може випити 170 г чистого спирту (близько 0, 5 л горілки) на добу. За умови подальшого утримання від спиртного протягом як мінімум 8 днів, організм відновиться від негативного впливу етанолу.
У чому користь алкоголю в малих дозах?
Користь від алкоголю полягає в першу чергу в профілактиці різних захворювань. Так спиртне в невеликих кількостях:
- знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
- зменшує ймовірність ішемічного інсульту;
- знижує ризик розвитку діабету.
Важливо!Важливо пам'ятати, що, по-перше, користь від алкоголю - це всього лише одна з існуючих думок, якого дотримуються далеко не всі фахівці. А по-друге, в будь-якому разі не можна сподіватися на лікувальні властивості алкоголю і використовувати його як ліки при вже наявних патологіях.
Що робить алкоголь шкідливим?
Користь і шкода будь-якого продукту, в тому числі і алкоголю, визначається його хімічним складом. Спиртні напої шкідливі в першу чергу через етилового спирту, який присутній абсолютно у всіх алкогольних напоях. Найбільшу небезпеку становить навіть не сам етанол, а отруйні продукти його переробки, зокрема ацетальдегід, який, поширюючись по організму, негативно впливає на всі його системи.
Крім цього, алкоголь може бути шкідливий через:
- різноманітних хімічних добавок (підсилювачі смаку і аромату, консерванти, барвники);
- великої кількості вуглекислого газу, що міститься в газованих напоях;
- сивушних масел, присутніх в неякісних напоях і підробки.
І звичайно ж шкода посилюється в міру зростання дози випитого.
Причини, за якими виникає бажання випити
Існує чимало пояснень, чому час від часу хочеться випити трохи алкоголю. Серед них потреба розслабитися і ненадовго забути про проблеми, бажання підтримати компанію, прагнення розслабитися, стати більш товариським. Природно зараз мова йде про тих, хто п'є час від часу, дотримуючи міру, а не про людей з алкогольною залежністю.
Але крім перерахованих психологічних причин, є й інші пояснення виникає іноді потреби в спиртному. Найчастіше це пов'язано з браком будь-яких речовин в організмі.
Якщо людині хочеться випити алкоголь, йому необов'язково потрібно це робити, іноді досить знати, що їсти чи пити, щоб організм отримав необхідну.
Що робити, якщо тяга стає майже непереборною?
Якщо виникло стійке бажання випити, можна звичайно взяти невелику дозу, але навряд чи варто вживати спиртне кожен раз в такій ситуації. Кращим рішенням буде пройти медичне обстеження, щоб зрозуміти, чим викликана сильна тяга до алкоголю.
Тимчасові ж заходи можуть бути наступними:
- замінити спиртне іншими напоями (квас, натуральні соки, молоко, зелений чай);
- з'їсти що-небудь (червоне м'ясо, мед, солоний сир, сир, горіхи або насіння, страви з яєць).
Відволіктися від думок про випивку допоможе спілкування з близькими і друзями, домашні справи, спорт, цікаве заняття, читання, прогулянка. Якщо тяга до спиртного не пропадає, варто відвідати психотерапевта і отримати професійну консультацію.
Чого не вистачає в організмі, якщо хочеться випити?
Нерідко у людей виникає незрозуміла на перший погляд тяга до продуктів, що володіє певними смаковими якостями. Дуже популярні різні харчові аномалії у вагітних жінок. Наприклад, багато хто з них небайдужі до крейди. Це пов'язано зі змінами, що відбуваються в організмі і викликають дефіцит тих чи інших речовин. Аналогічна ситуація, коли хочеться алкоголю - швидше за все в організмі чогось не вистачає.
До найбільш частих відносять:
- дефіцит вітамінів групи В;
- недолік заліза;
- нестача кремнію;
- недолік білка (найбільш часте пояснення, якщо хочеться горілки);
- дефіцит мікроелементів (кальцій, калій, натрій).
Визначивши, яких вітамінів або мінеральних елементів не вистачає, слід доповнити ними свій раціон, додавши що їх містять або вітамінні комплекси.
Чи може розвинутися алкоголізм від щоденного вживання малих доз?
Дуже важливо пам'ятати про те, що звичка вживати алкоголь навіть в малих кількостях з часом може призвести до розвитку психологічної. І це не залежить від міцності напою, навпаки, невинне на перший погляд слабкоалкогольне пиво викликає звикання швидше, ніж міцні напої.
Потреба в спиртному поступово буде збільшуватися, дози почнуть рости, так само як і частота вживання. Організм пристосується до регулярного надходження етанолу, включить його в обмінні процеси, що призведе до виникнення фізичної залежності, позбутися від якої дуже складно.
Чи може шкодити здоров'ю якісний алкоголь?
Будь-який спиртний напій містить етанол, а значить становить потенційну загрозу для здоров'я. Але пити якісний алкоголь якщо і не корисно, то вже точно менш шкідливо. Це пов'язано в першу чергу з відсутністю сивушних масел, які в надлишку містяться в низькосортних напоях. Також менший негативний вплив пояснюється невеликою концентрацією консервантів і різних штучних добавок.
Так що мінімізувати отруйну вплив алкоголю на організм можна, вживаючи першосортні напої від перевіреного виробника в малих дозах.
Культура пиття
Культура пиття спиртних напоїв безпосередньо впливає на наслідки вживання алкоголю для організму людини, оскільки вимагає розумного підходу як до вибору спиртного, так і до процесу споживання. Передбачається дотримання правил, які крім іншого, допомагають знизити негативний вплив етанолу. До них відноситься, наприклад, прийом спиртного в невеликих кількостях.
Вино
Провину приписують найбільшу кількість корисних властивостей серед всіх алкогольних напоїв. За правилами напій п'ють потроху, насолоджуючись ароматом і багатогранним смаком. Обов'язкова закуска, яку вибирають виходячи з сорту напою.
Пиво
Справжнє живе пиво корисно для здоров'я завдяки високому вмісту вітамінів і мінеральних речовин. Пиво треба пити трохи охолодженим, не поспішаючи. Гострим і солоним закусок варто віддати перевагу в'ялену рибу або м'ясо, сир, морепродукти, горіхи. Пиво не рекомендується змішувати з іншим алкоголем.
Коньяк
До корисних спиртних напоїв відносять і якісний коньяк. Умови, при яких п'ється цей елітний алкоголь, дуже важливі. Вони допомагають отримати максимальне задоволення від вишуканого аромату і багатого смаку напою.
Коньяк повинен бути кімнатної температури. П'ють його маленькими ковтками. Класичний варіант подачі - після основної трапези з чашкою кави і сигарою. Вважається, що коньяк не вимагає закуски, але за бажанням до нього можна подати свіжі фрукти і горішки.
Ризики вживання алкоголю
Регулярне вживання спиртного в більшості випадків призводить до алкоголізму, який в свою чергу стає причиною численних захворювань. Порушено може бути абсолютно будь-який орган або система, але найбільш часто розвиваються:
- хвороби печінки (гепатит, цироз) і видільної системи;
- серцево-судинні захворювання (кардіоміопатія, інфаркт);
- порушення роботи мозку;
- захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, панкреатит);
- патології репродуктивної системи;
- психічні та неврологічні розлади.
Крім того, етанол підвищує ризик розвитку новоутворень.
Якщо організм вимагає алкоголю - це тривожний симптом, який свідчить про те, що шкідлива звичка перейшла в хронічне захворювання.
Висновок
Вживання спиртних напоїв дійсно може принести користь. Але не варто використовувати алкоголь як ліки в разі вже наявних захворювань. Головне, вибирати якісний алкоголь, не перестаратися з частотою прийому і пам'ятати про дотримання дозування, щоб уникнути негативних наслідків.